شيف خباز

ماهي وظيفة شيف خباز؟

هو المسؤول عن إعداد وتجهيز وزن الطحين والمكونات الأخرى لإعداد العجين وكذلك خبز أنواع متعددة من المخبوزات وتزيين الكعك باستخدام وصفات متنوعة وتحتاج الوظيفة إلى القدرة على التعامل مع معدات وأدوات تجهيز المعجنات والمهارات الابداعية في تشكيل وتزيين المخبوزات.

المهام الوظيفية لوظيفة شيف خباز:

• الإشراف على تجهيز وإعداد المخبز.
• تنظيف معدات وأدوات المطبخ.
• اجراء التحضيرات والتجهيزات الاولية مثل وزن الطحين والمكونات الأخرى لتحضير العجين.
• الإشراف على خبز أنواع متعددة من المعجنات والخبز والفطائر.
• ضبط درجات حرارة الفرن لضمان إتمام عملية الخبز بشكل سليم.
• مزج المكونات المختلفة لتجهيز حشوات متنوعة للكيك والفطائر.
• تزيين الكعك واضافة الشكل الجمالي المناسب.
• تشكيل العجينة لتحضير أنواع متعددة من المعجنات.
• إعداد المعجنات حسب الطلب بناءً على تفضيلات العملاء مثل كعك اعياد الميلاد.
• تقديم اقتراحات لتجديد قوائم الطعام تساعد على جذب المزيد من العملاء.
• متابعة مخازن الخامات وتقديم الطلبات حسب الاحتياج.

جميع الحقوق محفوظة لموقع جوبس.

الخبرة العملية في وظيفة شيف خباز او شيف معجنات.

البريد الالكتروني: [email protected]

او الحضور شخصيا الي الفندق