طباخ Chef

يعلن منتجع البيارة عن حاجته الى طباخChef   للعمل بوظيفة كاملة في منتجع البيارة بأريحا.

المسؤولية الأساسية: القيام بإعداد الطعام لزبائن المنتجع ونزلاء الفندق، والاشراف الكامل على العمل في المطبخ وكافتيريا المسبح، والاشراف على العاملين في المطبخ وتوزيع مهام العمل وتطبيق إجراءات السلامة والصحة. 

المهام والمهارات الفنية والشخصية المطلوبة: 

مهارات اعداد وتحضير الطعام المطلوب، وبالتحديد أنواع المشاوي والسلطات والحلويات المختلفة.

تطوير وتحديث قوائم الطعام.

تحديد المواد الغذائية المطلوب شرائها والمسؤولية عن تخزينها وفق الشروط الصحية المحددة.

المهارة والخبرة في التعامل مع الأجهزة والأدوات المختلفة أثناء اعداد الطعام داخل المطبخ.

المحافظة على نظافة وسلامة جميع الأجهزة والأدوات في المطبخ. 

مهارة عالية في التعامل وخدمة الزبائن، والتأكد من رضاهم عن الطعام المقدم، والأخذ بتوصياتهم وملاحظاتهم.

المعرفة والتطبيق الكامل للإجراءات المتعلقة بالنظافة والصحة والسلامة العامة.

إدارة الوقت، والدقة بالعمل، وإدارة فريق العمل بشكل مهني وتوزيع العمل عليهم والاشراف على عملهم.

دقة الملاحظة والانتباه للتفاصيل الدقيقة في العمل.

القدرة على تشخيص المشاكل خلال العمل والمبادرة لحلها.

المبادرة في العمل وسرعة البديهة والاستعداد للتطور الذاتي.

الالتزام بساعات العمل والنظام والإجراءات الإدارية الخاصة بالمنتجع.

الاستعداد للعمل تحت الضغط.

تقبل النقد والملاحظات التي تقدم من الزبائن والإدارة.

جميع الحقوق محفوظة لموقع جوبس.

شروط الوظيفة:

الشهادة العلمية: شهادة من جامعة أو كلية مختصة في مجال فنون الطبخ، واية دورات مهنية في مجال الطبخ.

الخبرة المطلوبة: خبرة عملية لا تقل عن 3 سنوات في مجال الطبخ في الفنادق والمطاعم.