الوظيفة: مدير مطعم
المكان: شركة اورجادا برجر للوجبات السريعة
طبيعة العمل: دوام كامل
المسؤول المباشر: مدير العمليات
يعمل مدير الفرع على تحقيق الاهداف الآتية:
الإشراف على إدارة جميع جوانب الأعمال في مطعم اورجادا برجر.
تدريب وتطوير وتحفيز وإشراك جميع الموظفين في أداء مهامهم بكل كفاءة وانتاجية.
المسؤوليات الرئيسية:
القدرة على ادارة فريق العمل وتوزيع المهمات باتقان.
الحفاظ على سرية معلومات الموظفين وملفاتهم ومستنداتهم الشخصية.
القدرة على تحديد احتياجات المطعم من الموظفين والمواد الاساسية للتشغيل.
القدرة على كتابة التقارير اليومية والشهرية والسنوية والتعامل مع برامج الحاسوب المختلفة.
عقد اجتماعات دورية دائمة مع موظفي المطعم والاستماع لهم ولمشاكلهم وإيجاد حلول لمشاكلهم ونقلها الى دائرة الموارد البشرية في حالة لم يصل المدير الى حل.
يجب التأكد من ان جميع موظفي الفرع ملتزمين بجميع لوائح الصحة والسلامة العامة والخاصة بالشركة في جميع الأوقات واتخاذ والإجراءات التصحيحية في الوقت المناسب عند الضرورة.
تدريب جميع الموظفين تدريباً كاملاً على إجراءات السلامة /الأمن / السرقة. الحماية من الحرائق وإجراءات الصحة الغذائية.
المرونة في العمل والمحافظة على اعلى نسبة من رضى الزبائن في المطعم وخلق بيئة في المطعم واحترام رغباتهم.
تحضير جدول العمل الأسبوعي لموظفي الفرع وترتيب اجازاتهم من اجل الحفاظ على نظام دوام موظفي الفرع.
زيادة ربحية المطعم من خلال فهم جميع تكاليف المطاعم والتحكم فيها (على سبيل المثال، العمالة، طعام، والتوالف). مراقبة يومية وأسبوعية وبشكل دوري لضمان التوافق مع أهداف الشركة الربحية.
متابعة الاستلام الفني والعددي للاصناف الواردة ومطابقتها مع المشتريات والعدد الصحيح في حال الاستلام والتأكد من سلامة المخزن.
الاشراف على عملية التفتيش والجرد الدوري على المخازن وضمان وجود كميات مناسبة داخل المخازن.
جميع الحقوق محفوظة لموقع جوبس.
متطلبات الوظيفة:
خبرة لا تقل عن سنتين في ادارة المطاعم.
يفضل ان يحمل شهادة في علم التغذية , التصنيع الغذائي او أي تخصص له علاقة بالصحة والبيئة
يملك مهارات التدريب والقدرة على إيصال المعلومة لجميع الموظفين
لديه قدرة على التعاون مع جميع الموظفين على اختلاف مستوياتهم التعلمية وخبراتهم العملية
القدرة على التحليل والاستفادة من الاستنتاج.
لديه مهارات اتصال وتواصل مع الاخرين
يتحمل ضغط العمل.
لديه رخصة قيادة
القدرة على إدارة الوقت بصورة ممتازة
العمل بروح الفريق
مستوى جيد قراءة/كتابة/محادثة لغة عربية وانجليزية
للتقديم: يرجى إرسال V مرفقة برسالة توضيحية تحت الموضوع: " مدير مطعم " إلى البريد الإلكتروني: [email protected]
الموعد النهائي لتقديم الطلبات 30-6-2023
